스팸 김치찌개
김치를 따로 볶지 않고 스팸과 쌀뜨물을 함께 넣어요. 뭉근하게 끓여 만드는 김치찌개예요.
재료 // 인분을 확인하고 있어요
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육수·양념
간 조절 (선택)
만드는 법 //
- 01 대파와 스팸을 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어주세요. 요리 팁 영상에서는 스팸을 두툼하게 썰어 끓일 때 모양을 유지해요. 캔 중량은 원영상 설명에 나와 있지 않아요.
- 02 냄비에 신김치를 담고 스팸과 대파를 차곡차곡 올려주세요. 김치는 미리 볶지 않아요.
- 03 쌀뜨물 550ml와 다진 마늘·멸치액젓·코인육수·김치 국물을 넣어주세요. 요리 팁 코인육수 대신 멸치액젓 1~2큰술을 추가할 수 있어요. 김치 국물이 없으면 국간장 1~2큰술로 대체해도 돼요.
- 04 뚜껑을 덮고 중약불에서 20분 끓여주세요.
- 05 마지막에 고춧가루 0.5큰술을 뿌려주세요. 요리 팁 영상에서는 마무리에 넣고, 설명란에서는 처음에 다른 재료와 함께 넣도록 안내해요. 영상 순서를 따라 적었어요.
- 06 맛을 보고 김치가 너무 시면 설탕 1큰술, 덜 시면 식초 1큰술을 기호에 맞게 더해주세요. 요리 팁 처음부터 간을 더하기보다 다 끓인 뒤 맛을 보며 조절해주세요.
- 07 원하면 두부·양파·라면사리·만두를 더하고 추가한 재료가 익을 때까지 한 번 더 끓여주세요. 요리 팁 추가 재료의 분량은 설명에 나와 있지 않아요. 더 끓일 때도 총 1시간을 넘기지 않는 것이 설명란의 안내예요. 1큰술=15ml예요.
